ฮงเซียงกง (Hong Sieng Kong) แรงบันดาลใจจากความรัก ณ ตลาดน้อย

เมื่อก้าวข้ามประตูเข้าไปในบ้านเก่า สถาปัตยกรรมจีนโบราณขนาดหน้ากว้างประมาณ 2 คูหา ก็จะพบกับคาเฟ่ร่วมสมัยที่ตกแต่งอบอวลกลิ่นอายย้อนยุค แต่ความน่าตื่นเต้นยังอยู่ถัดไปจากนั้น เมื่อเดินเข้าไปเรื่อยๆจะพบว่า อาณาบริเวณด้านในนั้นเปิดโล่งกว้าง มีบ้านจีนโบราณที่ยังคงความสมบูรณ์ เกาะเกี่ยวด้วยรากต้นไทรจนกลายเป็นส่วนเดียวกัน พร้อมที่นั่งซึ่งมองเห็นทัศนียภาพของโค้งน้ำเจ้าพระยา ราวกับเข้าไปในอีกโลกอีกใบ … ที่นี่คือ “ฮงเซียงกง”

• 

• 

คุณเดชา แซ่เบ๊ ผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของฮงเซียงกง เล่าให้ทีมงาน The Passport ฟังว่า ครอบครัวทำธุรกิจค้าวัตถุโบราณมากว่า 70 ปี เริ่มต้นตั้งแต่ย่านเวิ้งนาครเขษม ต่อยอดมาเปิดกิจการแถวสุรวงศ์ และห้างสรรพสินค้าริเวอร์ซิตี้จนถึงปัจจุบัน “ร้านของคุณพ่อของผมชื่อ ฮงวัตถุโบราณ เป็นที่รู้จักในวงการดี ชื่อต้นของฮงเซียงกงจึงมาจากชื่อคุณพ่อฮง ส่วนคำว่าเซียงกง หมายถึง แหล่งโบราณ หรือที่รักในตลาดน้อย”

• 

• 

เส้นทางชีวิตก่อนนี้ของคุณเดชา เรียนจบไฟแนนซ์แล้วข้ามน้ำข้ามทะเลไปทำงานเป็นหนุ่มออฟฟิศอยู่ในกรุงวอชิงตันดีซี จึงมีโอกาสไปเที่ยวชมพิพิธภัณฑ์ระดับโลก วันว่างๆก็ไปเดินชม Flea Market สะสมเป็นแรงบันดาลใจเรื่อยมา จนกระทั่งเจ้านายเสียชีวิต เขาจึงตัดสินใจเดินทางกลับมาบ้านเกิด และสานต่อธุรกิจของพ่อในการค้าขายวัตถุโบราณ ต่อเนื่องมากว่า 20 ปีแล้ว

• 

• 

เรื่องราวในชีวิต เชื่อมโยงมาสู่ “ฮงเซียงกง” จุดเริ่มต้นมามาจากราว 10 ปีก่อน คุณแม่ซื้อที่ดินผืนนี้มาได้ ด้วยหวังเพียงอยากมีที่ดินริมแม่น้ำเจ้าพระยาเก็บไว้ โดยที่ดินแห่งนี้มีบ้านจีนจำนวน 6 หลัง ที่ถูกทิ้งร้างไว้ราว 40 ปี “ผมอยากทำคาเฟ่มาหลายปีแล้ว แต่คุณแม่ก็ยังไม่ใจอ่อน” 

จนกระทั่งเวลาผ่านมาเกือบสิบปี ด้วยเหตุผลว่าอยากทำให้ที่ดินแห่งนี้มีคุณค่ามากกว่าปล่อยไว้เฉยๆ เพื่อจะได้เป็นของขวัญให้กับคุณพ่อคุณแม่ได้เห็นในขณะที่ยังมีชีวิตอยู่ การบูรณะซ่อมแซมบ้านเก่าหลังจึงเริ่มต้นขึ้น

• 

• 

• 

พื้นที่ประมาณ 1 ไร่ ของฮงเซียงกง เป็นที่ตั้งของบ้านจีนโบราณจำนวน 6 หลัง สันนิษฐานว่าสร้างมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 4 – รัชกาลที่ 5 การบูรณะใหม่ยังคงเสน่ห์ของโครงสร้างเดิมไว้ทั้งหมด พร้อมการตกแต่งด้วยของเก่า ของสะสมที่มีอายุตั้งแต่หลักสิบถึงกว่าร้อยปี 

• 

• 

• 

พื้นที่บ้านเก่าแบ่งเป็นคาเฟ่ด้านหน้า ซึ่งชั้นสองตั้งใจใช้จัดนิทรรศการและเป็นแกลเลอรีของเก่า, Wooden Hall เรือนไม้เอาท์ดอร์เปิดโล่ง เป็นทั้งที่นั่งและที่ชมของเก่า, เรือนปั้นหยา ชั้นบนเป็นห้องสะสมวัตถุโบราณ ส่วนด้านล่างยกพื้นที่ใช้เป็นห้องน้ำให้แก่ลูกค้า, อาคารอีกสองหลัง เป็น River Room ที่นั่งติดเครื่องปรับอากาศในบรรยากาศบ้านจีนโบราณที่มีความร่วมสมัย และ อาคาร Private Balcony อาคารสถาปัตยกรรมแบบจีนโบราณที่สมบูรณ์ซึ่งขอสงวนไว้สำหรับการจัดเลี้ยงแบบส่วนตัว หรือเช่าสถานที่ในกิจกรรมต่างๆ

นอกจากนี้ยังมีโซนที่นั่งด้านนอกอาคารกับที่นั่งบริเวณริมแม่น้ำเจ้าพระยา ที่มองเห็นทัศนียภาพของวิถีชีวิตของสายน้ำ และบรรยากาศโค้งแม่น้ำที่สวยงามน่าประทับใจ

• 

• 

สำหรับการเปิดตัวเป็นคาเฟ่ (และในอนาคตจะเพิ่มเติมในส่วนร้านอาหาร) คุณเดชา พยายามสร้างคาแรคเตอร์ของเมนู ให้มีความเข้ากับชุมชน ไม่ว่าจะเป็น Signature Menu อย่าง TaladNoi Orange Coffee, Sieng Kong Pudding Tea, Coconut Blossom Coffee และ Sparkling Red Peach Tea ส่วนขนมต่างๆก็พยายามจะทยอยเพิ่มรายการให้มากขึ้นในเร็วๆนี้

• 

การตัดสินใจเลือกทำคาเฟ่ ภายในพื้นที่ริมแม่น้ำเจ้าพระยาประมาณ 1 ไร่ และบ้านโบราณที่เกินจะประมูลค่า คุณเดชา ให้ความเห็นว่า ไม่ได้ต้องการมองเรื่องกำไร-ขาดทุน เป็นหลัก แต่ต้องการทำให้เป็นของขวัญมอบให้พ่อกับแม่

“ผมมีธุรกิจอยู่แล้ว ฮงเซียงกง จึงเป็นพื้นที่ที่อยากมอบอะไรให้กับสังคม ทำให้เห็นพ่อกับแม่เห็นแล้วมีความสุข ได้เห็นรอยยิ้มของเขาก็ภูมิใจแล้ว ซึ่งตรงนี้เงินก็ซื้อไม่ได้” 

• 

• 

• 

การเดินทาง
ระบบขนส่งสาธารณะ MRT สถานีหัวลำโพง 
เดินต่อมาอีกประมาณ 850 เมตร (15-20 นาที)

รถส่วนตัว ที่จอดรถ 4 แห่ง เรียงตามลำดับความใกล้
– วัดปทุมคงคา (แนะนำ ใกล้ๆ เดินมา 2 นาที จอดสบาย วัดสวย สะอาด)
– ตลาดน้อยคาร์ปาร์ค (ไม่ไกล อยู่ใจกลางตลาดน้อย เดินมา 5 นาที)
– River City (ที่จอดสบายสุด แสตมป์บัตรจอดรถฟรี 3 ชั่วโมงที่คาเฟ่ เดินมา 7 นาที)
– ริเวอร์ซิตี้ เชอราตั้น คาร์ปาร์ค (จอด outdoor เดินมา 7 นาที ค่าจอด 30 นาที = 10 บาท)

•