มิชลิน ไกด์ ไทยแลนด์ 2021 รวมร้านอาหารดาวมิชลิน

รวมร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกและจัดอันดับใน คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ตและพังงา’ ประจำปี 2564 ได้แก่

ร้านอาหารรางวัลสองดาวมิชลิน จำนวน 6 ร้าน (เลื่อนระดับ 1 ร้าน)
– Chef’s Table (เลื่อนจากรางวัลหนึ่งดาว)
– เลอ นอร์มังดี
– Mezzaluna
– R-Haan
– ศรณ์
– Sühring

• 

• 

ร้านอาหารรางวัลหนึ่งดาวมิชลิน จำนวน 22 ร้าน* (ติดอันดับครั้งแรก 2 ร้าน และเลื่อนระดับ 1 ร้าน)
– เอ็ทตี้ ทเวนตี้ (80/20)
– Blue by Alain Ducasse (ร้านใหม่)
– โบ.ลาน
– Cadence by Dan Bark (ร้านใหม่)
– แคนวาส
– ชิม บาย สยามวิสดอม
– Elements
– Ginza Sushi Ichi
– J’aime เเฌม บาย ฌอง-มิเชล โลรองต์
– เจ๊ไฝ
– ข้าว (สาขาเอกมัย)
– ฤดู
– เมธาวลัย ศรแดง
– น้ำ
– Paste
– สวรรค์
– เสน่ห์จันทน์
– Savelberg
– สระบัว บาย กิน กิน
– สวนทิพย์
– Sushi Masato (เลื่อนจากมิชลิน เพลท)
– พรุ (Pru) ภูเก็ต

ร้านอาหาร ดาวมิชลินรักษ์โลก จำนวน 1 ร้าน สำหรับร้านที่ดำเนินกิจการและมีแนวปฏิบัติประจำวันด้านการประกอบอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
– พรุ (Pru) ภูเก็ต

นอกจากนี้ ผู้คว้ารางวัล MICHELIN Guide Young Chef Award 2021 ได้แก่ 
เชฟอ้อม – สุจิรา พงษ์มอญ หัวหน้าเชฟร้านสวรรค์ (กรุงเทพฯ) ข้อมูลเพิ่มเติม
https://guide.michelin.com/th

•