Search
Close this search box.

Na Cafe: คาเฟ่เพื่อสังคมที่บ้านประวัติศาสตร์

บ้านโบราณทรงคุณค่าที่เปิดประตูรับแขกอีกครั้ง
อาคารสีขาวเป็นตึกครึ่งไม้สองชั้น ตั้งตระหง่านเด่นอยู่ริมถนนนครสวรรค์ จุดสังเกตชายคากับบานหน้าต่างสีเขียวทึบตัดกับตัวอาคารสีขาวสถาปัตยกรรมแบบตะวันตกยิ่งทำให้ดูโดดเด่น บ้านหลังนี้ คือ “บ้านเจ้าพระยาธรรมศักดิ์มนตรี” เสนาบดีคนสำคัญของไทยในรัชสมัยรัชกาลที่ 6 ซึ่งเป็นผู้วางรากฐานการศึกษาขั้นพื้นฐาน และอาชีวศึกษาในประเทศไทย ส่วนในฐานะการเมือง ท่านยังนับเป็นประธานสภาผู้แทนราษฎรคนแรกของไทยอีกด้วย ในยุคที่ประเทศไทยเปลี่ยนแปลงการปกครองมาสู่ระบอบประชาธิปไตยในปี 2475 ประวัติของบ้านหลังนี้เริ่มจากพระยาศรีภูริปรีชา สร้างไว้เป็นเรือนหอของนางสาวถวิล บุตรีคนโต กับ นายสนั่น เทพหัสดิน ณ อยุธยา ซึ่งนายสนั่น ก็คือเจ้าพระยาธรรมศักดิ์มนตรี นั่นเอง โดยสร้างขึ้นในปี พ.ศ.2442 จึงเป็นที่มาของชื่อภาษาอังกฤษของบ้านหลังนี้ว่า Bangkok 1899 บ้านหลังนี้ได้รับการออกแบบโดยสถาปนิกชื่อดังชาวอิตาเลียน “มาริโอ ตามัญโญ” (Mario Tamagno) ผู้ฝากผลงานเด่นๆ อาทิ พระที่นั่งอนันตสมาคม ห้องสมุดเนลสัน เฮย์ เป็นต้น ต่อมามีการต่อเติมบ้านผสมผสานสถาปัตยกรรมตะวันตกด้วยลวดลายปูนปั้นงดงามกว่าเดิม อายุกว่าร้อยปีของบ้านไม่เป็นอุปสรรคของการบูรณะใหม่และกลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้งในปีนี้ โดยเมื่อต้นปี บ้านได้เปิดต้อนรับให้ทุกคนเข้ามาเยือน มีคาเฟ่เล็กๆชั้นล่างชื่อว่า “Na Cafe” ซึ่งเป็นร้านที่ยึดแนวคิดของการเป็นพื้นที่สาธารณะที่มอบแรงบันดาลใจกับผู้มาเยือน นอกจากการจิบกาแฟ เครื่องดื่ม ขนม ด้านในแล้ว การได้ชมบ้าน ชมงานศิลปะ ที่กระจัดกระจายอยู่ก็นับเป็นบรรยากาศที่น่ารื่นรมย์กลิ่นอายย้อนอดีต และบางครั้งบ้านใช้เป็นสถานที่จัดกิจกรรมศิลปะ หรือนิทรรศการ

กาแฟที่ Na Cafe เลือกใช้ ก็ยึดตามแนวคิดที่สร้างประโยชน์ให้กับท้องถิ่น ด้วยการเลือกเมล็ดพันธ์ุจากหมู่บ้านสันเจริญ จังหวัดน่าน และดอยช้าง จังหวัดเชียงราย รวมทั้งโกโก้จากจังหวัดจันทบุรี

ส่วนใครไม่ถนัดรสเข้มๆของกาแฟ ก็มีเครื่องดื่มเมนูอื่นน่าสนใจให้เลือกดับกระหาย เช่น เสาวรส+สมุนไพร+พริก , น้ำผักผลไม้สกัดเย็น กินคู่กับขนมขนาดพอดีคำอย่าง เค้กอินทผาลัม หรือ ขนมเปี๊ยะนมสดไข่เค็ม ทั้งนี้ ร้านยังเน้นเรื่องการลดปริมาณขยะ มีการใช้หลอดกระดาษ ใช้ใบตองรองอาหารอีกด้วย

**ล่าสุด นา คาเฟ่ เปิดบริการอาหารเปรู-ไทย ฝีมือเชฟเปรูมืออาชีพ และยังจัดกิจกรรม “NA Farmers And Craft Market ตลาดนัดกลางนาป่าเมือง”
ในทุกๆ สัปดาห์ที่สองของทุกเดือน

ติดตามความเคลื่อนไหวหรือกิจกรรมใหม่ๆของคาเฟ่ได้ทาง facebook.com/naprojectsgroup

You May Also Like