Search
Close this search box.

Ñam Ñam Pasta and Tapas

พาสต้า-ทาปาส ร้านอร่อยในซอยศูนย์วิจัย
ไม่ว่าจะออกเสียงตามรูปอักษรที่คุ้นตาว่า “น้ำน้ำ” หรือ ออกเสียงตามภาษาสเปนว่า “ยัมยัม” (แปลว่า อร่อย) ก็ไม่ผิดแต่อย่างใด สำหรับร้าน Ñam Ñam ร้านอาหารเล็กๆเมนูสุดอร่อยของ “เชฟน้ำ” ปุณฑริก พงษ์พานิช เชฟผู้มเก็บเกี่ยวประสบการณ์ด้านการทำอาหารมาจากหลายเมืองไม่ว่าจะเป็นสิงคโปร์ นิวยอร์ก โบโลญญา (อิตาลี) 
ร้านขนาดเล็กพอดีๆของเชฟน้ำ ตั้งอยู่ในซอยศูนย์วิจัย (ถนนเพชรบุรี) แม้ชื่อของร้านเป็นภาษาสเปนก็ได้ แถมยังมีเมนูทาปาส แต่ที่นี่ไม่ใช่ร้านอาหารสเปนเต็มรูปแบบ หากเป็นอาหารที่มีความเป็นสากลหลากหลาย ทั้งอิตาเลียน สเปน โดยการนำวัตถุดิบของไทยมารังสรรค์ให้ได้รสชาติแบบไทยๆด้วย อย่างไรก็ตาม จุดขายที่ดึงดูดลูกค้าให้เดินทางมาลองลิ้มชิมรสจนแทบไม่มีที่นั่งว่าง คือ เมนูเส้นพาสต้า เพราะที่นี่เป็นพาสต้าเส้นสดทำเอง ใช้แป้งนำเข้าจากแดนพาสต้าอย่างอิตาลี มาเนรมิตเป็นเส้นพาสต้าที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นที่คุ้นหน้าคุ้นตาอย่าง Spaghettini, Fettucini, Pipe Rigate ไปจนถึงเส้นพาสต้าหน้าตาไม่คุ้น อย่าง Creste Di Galo Rigate, Gemelli, Reginette ฯลฯ เอาเป็นว่า ลองหาโอกาสไปเลือกเส้นกันเอง แล้วจะเพลิดเพลินมากกับการผสมความอร่อยในเมนูต่างๆ นอกจากนี้สิ่งที่ควรค่าแก่การสั่งมาคู่กัน คือ เมนูทาปาส ที่ใช้อาหารทะเลสดใหม่ วัตถุดิบจากไทย สร้างสรรค์เป็นเมนูรสจัดจ้านเข้ากัน และช่วยตัดเลี่ยนได้ดีสำหรับคนชอบอาหารถึงรสแบบไทย อาทิ ข้าวโพดทอด กับ ครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมอะโวคาโด เบคอน และตัดเลี่ยนด้วยน้ำพริกเผา หรือกุ้งคลุกน้ำมันมะกอก เนยกระเทียม เป็นต้น

อีกเรื่องสำคัญก่อนไปชิมความอร่อยที่ร้าน น้ำน้ำ หรือ ยัมยัม คือ แนะนำให้โทรจองโต๊ะล่วงหน้า!

You May Also Like