MICHELIN Guide

ประกาศร้านอาหาร รางวัลดาวมิชลิน สตาร์ 2566
มิชลิน ไกด์ ประกาศร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกและจัดอันดับใน คู่มือมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย ฉบับประจำปี 2566 (The MICHELIN Guide Thailand 2023) ร้านอาหารรางวัลหนึ่งดาวมิชลิน สตาร์ 2566 จำนวน 29 ร้าน (ติดอันดับครั้งแรก 4 ร้าน และเลื่อนระดับ 1ร้าน)  

– เอ็ทตี้ ทเวนตี้ (80/20) 

– Blue by Alain Ducasse

– เคเดนซ์ (CADENCE BY DAN BARK)

– Sushi Masato

– Ginza Sushi Ichi

– Paste 

– แคนวาส (CANVAS) 

– ชิม บาย สยาม วิสดอม (CHIM BY SIAM WISDOM) 

– เอเลเมนท์ (ELEMENTS) 

– เเฌม บาย ฌอง-มิเชล โลรองต์ (J’AIME by Jean-Michel Lorain) 

– เจ๊ไฝ (JAY FAI) 

– ข้าว, สาขาเอกมัย (KHAO, EKKAMAI)

– ฤดู (LE DU) 

– เมธาวลัย ศรแดง (METHAVALAI SORNDAENG) 

– น้ำ (NAHM) 

– เสน่ห์จันทน์ (SANEH JAAN) 

– สระบัว บาย กิน กิน (SRA BUA BY KIIN KIIN) – สวนทิพย์ (SUAN THIP) 

– พรุ (Pru)

– Aksorn

– Gaa

– IGNIV 

– Savelberg

– Yu Ting Yuan

– Côte by Mauro Colagreco

– บ้านเทพา (ร้านใหม่)

– Haoma (ร้านใหม่)

– Maison Dunand (ร้านใหม่) 

– โพทง (ร้านใหม่)

– Signature (เลื่อนระดับ) ร้านอาหารรางวัลสองดาวมิชลิน สตาร์ 2566 จำนวน 6 ร้าน

– Chef’s Table

– R-Haan

– Sühring 

– เลอ นอร์มังดี (LE NORMANDIE)

– เมซซาลูน่า (MEZZALUNA) 

 – ศรณ์ (SORN) 

MICHELIN Guide Service Award 2566

– อุทิศ สองโท (Uthit Songtho) จากร้าน บ้านพระยา

MICHELIN Guide Young Chef Award 2566

– ดาวิเด การาวาเกลีย (Davide Garavaglia) จากร้าน Côte by Mauro Colagreco MICHELIN Green Star 2566 

– พรุ (PRU)

– Haoma (ร้านใหม่)

– จำปา (ร้านใหม่)

MICHELIN Opening of the Year Award 2566

-เชฟ แพม-พิชญา สุนทรญาณกิจ (Pichaya Soontornyanakij) จากร้าน โพทง

MICHELIN Sommelier Award 2566

– กียม เปอร์ดิเกส (Guillaume Perdigues) จากร้าน Mezzaluna

อ่านรายละเอียดการประกาศรางวัลทั้งหมดได้ทาง : https://guide.michelin.com/th/th/article/michelin-star-revelation/the-2023-michelin-guide-thailand-celebrates-5-new-one-michelin-star-restaurants

You May Also Like