อาคารเก่าริมถนนท่าแพ ที่อวดสถาปัตยกรรมโดดเด่นผสมผสานระหว่างภาคเหนือของไทย ตะวันตก จีน และเมียนมา ตระหง่านงามมาตั้งแต่ ปี พ.ศ. 2423 บ่งบอกถึงต้นกำเนิดได้ดีว่า ก่อสร้างขึ้นในยุคที่เศรษฐกิจการค้าทางเหนือกำลังเติบโต และได้รับอิทธิพลการก่อสร้างจากช่างชาวเมียนมาในยุคที่สัมปทานการค้าไม้เฟื่องฟู
ต่อมาห้างได้ปรับมาเป็นสถานเสริมความงามของสตรี ก็ยังได้รับความนิยมอยู่เช่นเคย จนกระทั่งช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง อาคารกิติพานิช ได้ทำหน้าที่ใหม่ในฐานะเป็นสถานพยาบาลชื่อ คลินิกดารา เปิดรักษาโรคแก่คนทั่วไป จนถึงปี พ.ศ. 2509 อาคารเก่าแก่คู่เมืองเชียงใหม่ก็ยุติบทบาทลง และปล่อยให้พื้นที่ด้านหน้า มีผู้เช่าสำหรับจำหน่ายหนังสือ และกลายเป็นภาพจำคุ้นสายตาชาวท้องถิ่นต่อมาอีกหลายสิบปี
โดยภายหลังการรีโนเวทสิ้นสุดลง หน้าที่ใหม่ของอาคารกิติพานิช จึงเปิดประตูต้อนรับผู้มาเยือนในฐานะ ร้านอาหารแนว fine dinning ที่ผสมผสานความร่วมสมัยกับอาหารล้านนาดั้งเดิม
**การประกาศรางวัลมิชลินไกด์ไทยแลนด์ 2021
กิติพานิช ก็เป็น 1 ใน 32 ร้านอาหารที่ได้รับสัญลักษณ์รับรอง ‘มิชลิน เพลท’ เป็นครั้งแรก
สำหรับ ‘มิชลิน เพลท’ มอบให้กับร้านอาหารคุณภาพดีที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ และปรุงอย่างพิถีพิถัน ซึ่งมิชลินไกด์ มองว่ากิติพานิช สามารถนำเสนออาหารสไตล์ล้านนาดั้งเดิมในบรรยากาศเปี่ยมมนต์เสน่ห์ของอดีตกาล และผนวกความร่วมสมัยได้อย่างมีชีวิตชีวา
ต่อมาห้างได้ปรับมาเป็นสถานเสริมความงามของสตรี ก็ยังได้รับความนิยมอยู่เช่นเคย จนกระทั่งช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง อาคารกิติพานิช ได้ทำหน้าที่ใหม่ในฐานะเป็นสถานพยาบาลชื่อ คลินิกดารา เปิดรักษาโรคแก่คนทั่วไป จนถึงปี พ.ศ. 2509 อาคารเก่าแก่คู่เมืองเชียงใหม่ก็ยุติบทบาทลง และปล่อยให้พื้นที่ด้านหน้า มีผู้เช่าสำหรับจำหน่ายหนังสือ และกลายเป็นภาพจำคุ้นสายตาชาวท้องถิ่นต่อมาอีกหลายสิบปี
โดยภายหลังการรีโนเวทสิ้นสุดลง หน้าที่ใหม่ของอาคารกิติพานิช จึงเปิดประตูต้อนรับผู้มาเยือนในฐานะ ร้านอาหารแนว fine dinning ที่ผสมผสานความร่วมสมัยกับอาหารล้านนาดั้งเดิม
**การประกาศรางวัลมิชลินไกด์ไทยแลนด์ 2021
กิติพานิช ก็เป็น 1 ใน 32 ร้านอาหารที่ได้รับสัญลักษณ์รับรอง ‘มิชลิน เพลท’ เป็นครั้งแรก
สำหรับ ‘มิชลิน เพลท’ มอบให้กับร้านอาหารคุณภาพดีที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ และปรุงอย่างพิถีพิถัน ซึ่งมิชลินไกด์ มองว่ากิติพานิช สามารถนำเสนออาหารสไตล์ล้านนาดั้งเดิมในบรรยากาศเปี่ยมมนต์เสน่ห์ของอดีตกาล และผนวกความร่วมสมัยได้อย่างมีชีวิตชีวา
