อีกหนึ่งเทศกาลที่คนทั่วโลกจดจำได้มากที่สุดเทศกาลหนึ่งซึ่งถือกำเนิดที่เมืองเล็ก ๆ ของสเปน ที่ชื่อว่า บูโยล (Bunol) ในจังหวัดวาเลนเซีย
ห่างจากศูนย์กลางเมืองไปทางตะวันตกราว 39 กิโลเมตร เมืองเล็ก ๆ ที่มีประชากรเพียง 9,000 คน จะมีผู้มาเยือนมากเกือบสามเท่าตัวในแต่ละปีในช่วงเทศกาล ลา โตมาตินา (La Tomatina) เทศกาลปามะเขือเทศ ที่จัดขึ้นในวันพุธสุดท้ายก่อนสิ้นเดือนสิงหาคมของทุกปี
ห่างจากศูนย์กลางเมืองไปทางตะวันตกราว 39 กิโลเมตร เมืองเล็ก ๆ ที่มีประชากรเพียง 9,000 คน จะมีผู้มาเยือนมากเกือบสามเท่าตัวในแต่ละปีในช่วงเทศกาล ลา โตมาตินา (La Tomatina) เทศกาลปามะเขือเทศ ที่จัดขึ้นในวันพุธสุดท้ายก่อนสิ้นเดือนสิงหาคมของทุกปี
ในวันเทศกาลนั้น ถนนสายเล็กๆ ของเมืองบูโยลเต็มไปด้วยหนุ่มสาวที่มาร่วมงานจากทั่วโลก เพื่อร่วมเทศกาลการสู้รบด้วยอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลกนี้ โดยในแต่ละปีนั้นจะมีการขายตั๋วให้กับผู้เข้าร่วมเทศกาลล่วงหน้า เพื่อควบคุมปริมาณผู้ร่วมงานให้พอดีกับที่เมืองแห่งนี้จะรับได้ และด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย โดยมีการตรวจตราตรงจุดทางเข้าโดยอนุญาตให้ผู้ที่มีบัตรเท่านั้นที่เข้าร่วมเทศกาลได้เท่านั้น เทศกาลสงครามมะเขือเทศที่สนุกและบ้าคลั่งพอๆ กันนี้ มีการอุ่นเครื่องงานราวสองสามวันด้วยพาเหรด ดนตรี การเต้นรำ และดอกไม้ไฟ การประกวดข้าวผัดสเปนหรือปาเอย่าในวันสุกดิบก่อนหน้า เมื่อถึงวันจริงผู้คนหลั่งไหลมารอคอยบนถนนเล็ก ๆ กลางเมือง Calle de San Luis และ Calle del Cid ถึงช่วงไฮไลต์อยู่เพียงหนึ่งชั่วโมง เมื่อการปามะเขือเทศเริ่มต้นตอนเวลาสิบเอ็ดโมงเช้า ถึงแค่เที่ยงวัน โดยมีการแข่งปีนเสาทาน้ำมัน เพื่อชิงแฮมที่ผูกไว้บนยอดเสาอันถือเป็นการเริ่มงาน และสัณญาณการปล่อยขบวนรถที่บรรทุกมะเขือเทศออกจากจุดเริ่มต้นดังขึ้น รถออกจาก Plaza del Pueblo ไล่มาบนถนนที่คราคร่ำไปด้วยผู้คน เมื่อถึงวันจริงผู้คนหลั่งไหลมารอคอยบนถนนเล็ก ๆ กลางเมือง Calle de San Luis และ Calle del Cid ถึงช่วงไฮไลต์อยู่เพียงหนึ่งชั่วโมง เมื่อการปามะเขือเทศเริ่มต้นตอนเวลาสิบเอ็ดโมงเช้า ถึงแค่เที่ยงวัน โดยมีการแข่งปีนเสาทาน้ำมัน เพื่อชิงแฮมที่ผูกไว้บนยอดเสาอันถือเป็นการเริ่มงาน และสัณญาณการปล่อยขบวนรถที่บรรทุกมะเขือเทศออกจากจุดเริ่มต้นดังขึ้น รถออกจาก Plaza del Pueblo ไล่มาบนถนนที่คราคร่ำไปด้วยผู้คน
ความโกลาหลงเริ่มต้นแล้วเมื่อเจ้าหน้าที่การท่องเที่ยวและผู้ที่ได้รับเลือกให้ประจำการบนรถบรรทุกปามะเขือเทศลงมาใส่ฝูงคน รวมทั้งผู้คนจากตึกรามสองฝั่งที่ปากันต่อๆ ไปมาจนถนนและผู้คนเปลี่ยนเป็นสีแดงฉานจากมะเขือเทศที่แหลกเหลว
กฎเหล็กและมารยาทของการปามะเขือเทศที่สำคัญคือจะต้องบีบมะเขือเทศให้แตกก่อนปาเพื่อลดแรงกระแทก ไม่ให้คนถูกปาได้รับบาดเจ็บ และต้องหยุดทันทีเมื่อเสียงปืนใหญ่เลิกงานดังขึ้น
· ในปีนี้งานจะตรงกับวันพุธที่ 28 สิงหาคม ผู้ที่สนใจเข้าร่วมเทศกาลต้องมีการจองบัตรล่วงหน้าซึ่งจะขายหมดเร็วมาก สามารถติดตามข้อมูล La Tomatina 2018 ได้ที่ www.latomatina.info
· ควรเตรียมเสื้อผ้าไปเปลี่ยน รวมทั้งแว่นตากันน้ำ เนื่องจากมะเขือเทศที่มีความเป็นกรด ซึ่งอาจทำให้แสบตาได้