“ไวน์” เครื่องดื่มยอดนิยมที่คนทั่วไปมักนึกถึงประเทศในยุโรป แต่สำหรับคอไวน์ตัวจริง ย่อมรู้ดีว่านิวซีแลนด์ ก็เป็นอีกแหล่งไวน์ระดับโลก ด้วยสภาพอากาศเหมาะแก่การผลิตไวน์คุณภาพ แถมยังได้รับรางวัลติดดาวมาหลายยุคหลายสมัย ผลผลิตล้วนแล้วแต่น่าประทับใจ ไม่ว่าจะเป็นไวน์ขาวรสนุ่มเบาอย่างชาดอนเนย์ หรือไวน์แดงรสเข้มล้ำลึกอย่างบอร์โดซ์
มารู้จักแหล่งไวน์คุณภาพของนิวซีแลนด์ ที่คุณสามารถจัดโปรแกรมท่องเที่ยวชิมไวน์ได้ด้วย
Hawke’s Bay
ในอดีต ย่านนี้เคยโด่งดังจากเรื่องสวนผลไม้ แต่ปัจจุบัน กลายเป็นแหล่งปลูกองุ่นอันมีชื่อเสียง และได้ชื่อว่าเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่ใหญ่เป็นอันดับสองของนิวซีแลนด์
ไวน์แดงบอร์โดซ์ และ ไวน์ขาวชาดอนเนย์รสชาติดีมาก อย่าลืมแวะไปที่ Black Barn Vineyards ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องไวน์ ชาดอนเนย์ และที่ Mission Estate ไร่ไวน์เก่าแก่ที่สุดของประเทศ เริ่มกิจการตั้งแต่ปี ค.ศ. 1851
เกาะเล็กๆไม่ไกลจากโอ๊กแลนด์ เป็นสถานท่ีเที่ยววันหยุดยอดนิยม ด้วยสภาพอากาศร้อนและแห้ง จึงเหมาะแก่การปลูกองุ่นที่ใช้ผลิตไวน์แดงบอร์โดซ์ และไวน์โรเซ่ มีไร่ไวน์ท่ีน่าไปเยี่ยมชมมากกว่า 20 แห่ง หลายไร่มีร้านอาหารรสชาติดี และวิวที่สวยงามมาก
เขตท่ีโรแมนติกท่ีสุดของแคว้น Wairarapa อยู่ห่าง จาก Wellington ไม่มากนัก เหมาะมากถ้าจะจัดทริปมาเที่ยวเป็นเวลาหนึ่งวัน
ไวน์ข้ึนช่ือคือ Martinborough และ Burgundy รอบๆ มีไร่ไวน์มากกว่า 40 แห่ง และวิธีท่ีดีที่สุดก็คือ ปั่นจักรยานสามารถขอคำแนะนำจาก Martinborough Wine Merchants ซึ่งพร้อมบริการอย่างเต็มที่ และมีจักรยานพร้อมแผนที่ให้เช่าด้วย
martinboroughwinemerchants.com
ไปแถบนี้ แนะนำทัวร์ไร่ไวน์ท่ีมีพาหนะ คือ รถมินิบัส กินเวลาตั้งแต่ 4-7 ชั่วโมง โดยคุณสามารถเลือกไร่ไวน์ได้ตั้งแต่ 4-7 แห่ง
แนะนำ Highlight Wine Tours ทัวร์ที่กินเวลาเกือบหนึ่งวันเต็ม (10.00-17.00 น.) คุณจะได้สัมผัสบรรยากาศอบอุ่นของไร่ ไวน์และได้กินม้ือเท่ียงในไร่ด้วย
จากน้ัน ก็ไปปิดท้ายท่ีโรงงานช็อกโกแลต Makana Boutique Chocolate Factory ถ้าอยากให้บรรยากาศพิเศษกว่านั้นอีกนิด สามารถเลือกทัวร์โดยรถมัสแตง ปีค.ศ.1965 หรือ รถคาดิแลค แบบคูเป้ ปี ค.ศ. 1959 ก็ได้
www.highlightwinetours.co.nz
เพียงเดินทางไประยะสั้นๆทางตอนเหนือของ Christchurch ก็จะพบกับหุบเขาอบอุ่นน่าสบายในฤดูร้อน และหนาวเย็นในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นสภาพอากาศที่เหมาะแก่การปลูกองุ่นเป็นที่สุด
แม้ว่าที่นี่เริ่มทำไร่องุ่นในปี 1982 แต่รสชาติก็ไม่เป็นรองใคร ทำให้แถบนี้มีไวน์ที่มีชื่อเสียงมาก เช่น ไวน์รีสลิ่ง ชาดอนเนย์ และพิโนนัวร์
Queenstown ได้ชื่อว่าเป็นเมืองแห่งการผจญภัย แต่ร้านอาหารของที่นี่ บรรยาศดีมาก เพราะมองเห็นวิวไร่องุ่น ที่งดงาม สำหรับเครื่องดื่ม เราขอแนะนำให้ไปที่ The Winery ซึ่งมีไวน์มากกว่า 90 ชนิด ให้คุณได้ลองชิม
www.thewinery.co.nz
มารู้จักแหล่งไวน์คุณภาพของนิวซีแลนด์ ที่คุณสามารถจัดโปรแกรมท่องเที่ยวชิมไวน์ได้ด้วย
Hawke’s Bay
ในอดีต ย่านนี้เคยโด่งดังจากเรื่องสวนผลไม้ แต่ปัจจุบัน กลายเป็นแหล่งปลูกองุ่นอันมีชื่อเสียง และได้ชื่อว่าเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่ใหญ่เป็นอันดับสองของนิวซีแลนด์
ไวน์แดงบอร์โดซ์ และ ไวน์ขาวชาดอนเนย์รสชาติดีมาก อย่าลืมแวะไปที่ Black Barn Vineyards ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องไวน์ ชาดอนเนย์ และที่ Mission Estate ไร่ไวน์เก่าแก่ที่สุดของประเทศ เริ่มกิจการตั้งแต่ปี ค.ศ. 1851
เกาะเล็กๆไม่ไกลจากโอ๊กแลนด์ เป็นสถานท่ีเที่ยววันหยุดยอดนิยม ด้วยสภาพอากาศร้อนและแห้ง จึงเหมาะแก่การปลูกองุ่นที่ใช้ผลิตไวน์แดงบอร์โดซ์ และไวน์โรเซ่ มีไร่ไวน์ท่ีน่าไปเยี่ยมชมมากกว่า 20 แห่ง หลายไร่มีร้านอาหารรสชาติดี และวิวที่สวยงามมาก
เขตท่ีโรแมนติกท่ีสุดของแคว้น Wairarapa อยู่ห่าง จาก Wellington ไม่มากนัก เหมาะมากถ้าจะจัดทริปมาเที่ยวเป็นเวลาหนึ่งวัน
ไวน์ข้ึนช่ือคือ Martinborough และ Burgundy รอบๆ มีไร่ไวน์มากกว่า 40 แห่ง และวิธีท่ีดีที่สุดก็คือ ปั่นจักรยานสามารถขอคำแนะนำจาก Martinborough Wine Merchants ซึ่งพร้อมบริการอย่างเต็มที่ และมีจักรยานพร้อมแผนที่ให้เช่าด้วย
martinboroughwinemerchants.com
ไปแถบนี้ แนะนำทัวร์ไร่ไวน์ท่ีมีพาหนะ คือ รถมินิบัส กินเวลาตั้งแต่ 4-7 ชั่วโมง โดยคุณสามารถเลือกไร่ไวน์ได้ตั้งแต่ 4-7 แห่ง
แนะนำ Highlight Wine Tours ทัวร์ที่กินเวลาเกือบหนึ่งวันเต็ม (10.00-17.00 น.) คุณจะได้สัมผัสบรรยากาศอบอุ่นของไร่ ไวน์และได้กินม้ือเท่ียงในไร่ด้วย
จากน้ัน ก็ไปปิดท้ายท่ีโรงงานช็อกโกแลต Makana Boutique Chocolate Factory ถ้าอยากให้บรรยากาศพิเศษกว่านั้นอีกนิด สามารถเลือกทัวร์โดยรถมัสแตง ปีค.ศ.1965 หรือ รถคาดิแลค แบบคูเป้ ปี ค.ศ. 1959 ก็ได้
www.highlightwinetours.co.nz
เพียงเดินทางไประยะสั้นๆทางตอนเหนือของ Christchurch ก็จะพบกับหุบเขาอบอุ่นน่าสบายในฤดูร้อน และหนาวเย็นในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นสภาพอากาศที่เหมาะแก่การปลูกองุ่นเป็นที่สุด
แม้ว่าที่นี่เริ่มทำไร่องุ่นในปี 1982 แต่รสชาติก็ไม่เป็นรองใคร ทำให้แถบนี้มีไวน์ที่มีชื่อเสียงมาก เช่น ไวน์รีสลิ่ง ชาดอนเนย์ และพิโนนัวร์
Queenstown ได้ชื่อว่าเป็นเมืองแห่งการผจญภัย แต่ร้านอาหารของที่นี่ บรรยาศดีมาก เพราะมองเห็นวิวไร่องุ่น ที่งดงาม สำหรับเครื่องดื่ม เราขอแนะนำให้ไปที่ The Winery ซึ่งมีไวน์มากกว่า 90 ชนิด ให้คุณได้ลองชิม
www.thewinery.co.nz
